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新鲜牛肉做法

2020-1-28 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读:现在的年轻人越来越不懂一些生活的基本技能了,烧菜做饭几乎是一点不会。不过这也不能全怪年轻人,巨大的生活压力导致现在的人们哪有时间去学习做菜烧饭。下面我给大家介绍一下新鲜牛肉做法,大家学习掌握,好有个本......

现在的年轻人越来越不懂一些生活的基本技能了,烧菜做饭几乎是一点不会。不过这也不能全怪年轻人,巨大的生活压力导致现在的人们哪有时间去学习做菜烧饭。下面我给大家介绍一下新鲜牛肉做法,大家学习掌握,好有个本事。

新鲜牛肉做法 

1、做法一

牛肉切片用盐,酱油,几滴清油,生粉抓匀~(保证牛肉鲜嫩~)新鲜土豆切厚片,青红辣椒切圈圈~热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用~余油下土豆片撒盐煸炒入味,喷少许水焖一焖~土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,喷酱油翻炒均匀,撒鸡精就OK了!

2、做法二

土豆,胡萝卜去皮切成小块牛肉切成牛肉丁锅里放油,把红辣椒干,姜,葱炒一下,爆香,倒入牛肉丁,翻炒几分钟,倒入料酒和酱油,翻炒几下,把切好的土豆和胡萝卜倒入一起炒几下,少加点水(防止糊底),盖上盖闷,隔一分多就炒几下,要是干了就加点水啊,大概20来分,土豆面了就差不多了,放上辣椒油,辣椒粉,盐,鸡精,翻炒混匀

3、做法三

牛肉切成1厘米见方的块,飞水;锅中油热后,放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后,放入牛肉翻炒均匀;烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均匀后,倒入足量热水没过牛肉,大火煮沸,小火继续煮45分钟;土豆切滚刀块放入锅中;胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟,加盐、鸡精、糖翻炒均匀,收至汤汁浓稠即可。

4、做法四

牛肉切块放水里煮一开捞出洗净,土豆切块锅加油烧热放牛肉和八角,桂皮,姜、大葱,草果煸炒出香味加料酒,老抽,醋继续炒上色加开水放高压锅里中小火压30分钟把高压锅里牛肉倒入炒锅加适量的开水加土豆块,加盐,糖煮中火至土豆烂,开大火收汁即可

5、做法五

牛肉切成1厘米见方的块,飞水;锅中油热后,放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后,放入牛肉翻炒均匀;烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均匀后,倒入足量热水没过牛肉,大火煮沸,小火继续煮45分钟;土豆切滚刀块放入锅中;胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟,加盐、鸡精、糖翻炒均匀,收至汤汁浓稠即可。

6、做法六

葱、姜洗净后切成末;.牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15分钟;往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出;.锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味,然后下牛肉片炒匀;.加高汤、酒、五香粉、糖,烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;.放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘,撒上芝麻即可。

新鲜牛肉做法其实有很多种,而且不同的做法做出来的味道那也是相当不一样的。每一种做法都是让人喜爱,拍手叫好的。我在上文给大家都详细的叙述了新鲜牛肉的多种做法。在大家有空之际拿出来看看学学,自己给自己做一次那该多美好呀。


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